Strategi Bisnis Batagor with Batagor Hanimun

Kalo bicara soal batagor, pasti sudah tidak asing lagi ya untuk Bizzdaters! Apalagi batagor merupakan suatu makanan yang cukup khas di kota Bandung. Kenapa sih kita ngomongin batagor? Yap! Karena Bizzdate kali ini akan mengulas tentang kiat – kiat sukses dan strategi bisnis Batagor Hanimun bersama sang Owner nya sendiri, yaitu Angga Januar.

Saat kang Angga mulai bercerita tentang Batagor Hanimun, ternyata bisa dibilang Batagor Hanimun sendiri berawal dari bisnis keluarga. Sang Ibu membuatkan resep, sang Ayah mengatur permodalan, dan kang Angga sendiri mengatur penjualan dan operasionalnya. Batagor Hanimun bukanlah bisnis pertama dari kang Angga dan keluarga, namun mereka sudah pernah merasakan pahit-manis dan jatuh-bangun dalam bisnis. Kalau diceritakan kisah kang Angga dan keluarga disini sih bisa – bisa ulasan ini jadi sebuah novel! Hahaha...  

Menurut kang Angga sendiri untuk memulai usaha itu ada 3 hal yang dibutuhkan, yaitu :

·         Ide

Mungkin ide merupakan awal dari sebuah bisnis yang besar, tetapi sebagian entrepreneur yang baru mau memulai terlalu disibukkan dengan mencari dan memikirkan ide yang out of the box. Di Bizzdate kemarin kan Angga bercerita kalau ide itu tidak usah ribet – ribet, yang penting sesuai dengan passion kita saja. Selain itu juga bisa dengan prinsip ATM (Amati.Tiru.Modifikasi)

·         Modal

Kalau bicara soal modal sih cukup sensitif ya dikalangan para entrepreneur yang mau memulai usahanya, untuk modal sendiri tidak perlu besar jumlahnya yang penting kita harus menyusun perencaan yang mendetail dulu sebelum menentukan besaran modal. Efisiensi juga sangat penting disini supaya besaran modal yang ditentukan tidak terlalu besar

·         Tekad

Nah sebetulnya poin ini yang paling penting menurut kang Angga. Mau kita punya ide se kreatif apapun dan modal sebesar apapun, kalau kita tidak punya tekad yang kuat semuanya cuma jadi sebatas rencana. Yang penting kita harus menjalani usaha dengan positif, kerja keras, dan selalu mau belajar.

Batagor Hanimun sebenarnya ada artinya loh Bizzdaters! Hanimun itu sendiri merupakan singkatan dari Hangat Nikmat Muantap. Dari singkatan itu aja Batagor ini bisa menjabarkan positioning nya menjadi seperti berikut :

·         Hangat : Standar pelayanan dan penyajian

·         Nikmat : Standar produksi

·         Muantap : Persaingan dengan konsumen

Jadi buat Bizzdaters yang mau mulai usaha harus hati – hati ya dalam memilih nama brand, karena ada pepatah yang bilang “nama adalah doa”. Selanjutnya kang Angga juga menjabarkan nih hal – hal apa saja yang biasanya menjadi penghambat dalam memulai usaha :

}  Mental

◦      “Tolak ukur sukses itu BUKAN kaya TAPI barokah”

}  Berfikir Terlalu Jauh

◦      “Owner adalah orang yang paling tahu kemampuan Perusahaan”

}  Modal

◦      “Kredit itu diambil bukan berdasar Kebutuhan tapi berdasar,Kemampuan membayar”

}  Pegawai

◦      “Kita adalah pembuka jalan,kesuksesan adalah adalah tim”

}  Bisnis tidak ada jalan pintas yang ada cara cepat

◦      “Bisnis harus tumbuh secara organik”

}  Pertumbuhan bisnis seiring dengan pertumbuhan konsumtif

}  Boss

◦      “Pegawai menjalankan fungsi operational,decision maker tetap ada pada kita”

}  Bisnis kreatif pada kuliner itu adalah bisnis yang terus bisa bertahan melawan waktu

◦      “Progress”

}  Untung rugi dalam bisnis mah biasa

◦      “Rugi itu harus terukur”

}  Takut salah

◦      “Salah itu bahan evaluasi” 

}  Saling menghargai kemampuan team, dan mengembangkan berdasar kemampuan itu”

Oke sekian Sharing Bisnis bersama Batagor Hanimun nya ya Bizzdaters, semoga ulasan ini bisa bermanfaat dan menginspirasi buat calon – calon entrepreneur dikuar sana!